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シャキシャキ♪もやしとえんどうの塩炒め
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シャキシャキ♪もやしとえんどうの塩炒め-レシピのメイン写真

シャキシャキ♪もやしとえんどうの塩炒め

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

2つのPOINTで水っぽくなりやすい
【もやし】がシャキシャキに!
10分で簡単に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
大好きな【スナップえんどう】が安かったので冷蔵庫にあった材料で作ってみました♪

○冷蔵保存…2日ほど保存可能◎
○冷凍保存…不可

2つのPOINTで水っぽくなりやすい
【もやし】がシャキシャキに!
10分で簡単に作れますよ♪
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○冷蔵保存…2日ほど保存可能◎
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シャキシャキ♪もやしとえんどうの塩炒め

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

2つのPOINTで水っぽくなりやすい
【もやし】がシャキシャキに!
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材料

2人分
  • スナップえんどう 16個(110g)
  • もやし 1袋(200g)
  • ハーフベーコン 4枚
  • サラダ油 小さじ1
  • (a)
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 醤油・酒 各小さじ1
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作り方

  1. 1

    スナップえんどうは筋をとり600Wの電子レンジで30秒ほど加熱する。

  2. 2

    ベーコンは5mm幅に切る。もやしはサラダ油小さじ1をまぶす。

    • シャキシャキ♪もやしとえんどうの塩炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を強火に熱し①をいれて、全体に油がまわるように手早く炒める。(少し生っぽくても◎)

    • シャキシャキ♪もやしとえんどうの塩炒め作り方3写真
  4. 4

    中火に戻し(a)を加えてサッと炒め合わせる。

    • シャキシャキ♪もやしとえんどうの塩炒め作り方4写真
  5. 5

    【電子レンジについて】
    ○500W→36秒
    ○700W→25秒

コツ・ポイント

○もやしにサラダ油をまぶすことで
熱が早く伝わり、水分が逃げるのを防ぎます

○もやしは炒めすぎると水っぽくなるので強火でサッと炒めます。
余熱で火が通るので、少し生っぽくても◎

○ベーコン→ハムでも◎

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2021/01/25 04:58に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし スナップエンドウ 酒

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