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海老がプリップリになる裏技!
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海老がプリップリになる裏技!-レシピのメイン写真

海老がプリップリになる裏技!

はまっち♪
はまっち♪ @cook_40322046

お買い得なエビでもプリップリになる裏技
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材料

2人~3人前
  • エビ 400g
  • ★塩 小さじ半
  • ★味の素(あれば) 少々
  • ★酒 大さじ1
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★卵白 1個
  • ★サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    今回はグラム98円のエビです

    • 海老がプリップリになる裏技!作り方1写真
  2. 2

    殻と背わたをとります

    • 海老がプリップリになる裏技!作り方2写真
  3. 3

    ボウルに入れて★の調味料を入れてよく混ぜます

    • 海老がプリップリになる裏技!作り方3写真
  4. 4

    ③を沸騰したお湯でサッーと茹でます。色が変わるまでなので本当に30秒~1分くらいです

    • 海老がプリップリになる裏技!作り方4写真
  5. 5

    茹であがったらボウルに上げて色々なエビ料理に使って下さい。
    火が通っているのでサッと炒めるだけでOKですよ

    • 海老がプリップリになる裏技!作り方5写真

コツ・ポイント

卵白は必須です。ちょっとした下処理で本当に美味しいエビ料理になりますよ( ^ω^ )

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はまっち♪
はまっち♪ @cook_40322046
2021/01/28 12:33に公開
2人の子供のお母さんです
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このレシピのキーワード

エビ 片栗粉 酒 卵白

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