紅茶の米粉スコーン

紅茶の米粉スコーン

あかねクッキング！ @cook_40301780

グルテンフリーの米粉スコーンです。
糖質オフなのでダイエットにもおすすめです。
検索TOP10入りありがとうございます！
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのお菓子を作りたかったので。

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材料

小さめ16個分

米粉 100g
BP(ベーキングパウダー) 5g
砂糖 15g
紅茶の葉適量
オリーブオイル 15g
豆乳 30g

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作り方

1

米粉、BP、砂糖、紅茶の葉をボウルに入れて軽く混ぜる。
2

ある程度混ざったら、オリーブオイルを入れてそぼろ状になるまで手で混ぜる。
3

豆乳を入れ、粉っぽさが無くなったら丸めてオーブンシートを敷いた天板に並べる。
4

170度に予熱したオーブンで20分〜25分焼く。※オーブンによって時間が多少変わります。
5

粗熱を取ったら完成！

コツ・ポイント

丸める時はひび割れていても大丈夫です。
小さめなので16個ですが、
標準だと8個くらいの量が作れます。
甘さ控えめです。

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