お年寄り絶賛シリーズ☆里芋☆甘味噌掛け☆

Name: お年寄り絶賛シリーズ☆里芋☆甘味噌掛け☆
Yield: ディサービス使用、職員
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 ３０個; 味噌、砂糖 適量; ゴマ、削り節 適量

里芋をロースターで焼き、簡単皮剥き。甘味噌を掛けて頂きます！
味噌、砂糖を良く混ぜ合わせて使います。簡単で美味しいです☆
このレシピの生い立ち
里芋は手や手の付け根まで、痒く成るので、ロースターで焼いたら痒く成らずに済む！
そう思い焼きました。皮剥きも簡単で包丁依りも早く剥けました！

加齢と共に血管にコレステロールが溜まるのを防いでくれたり、血圧を下げる効果が有ります☆

お年寄り絶賛シリーズ☆里芋☆甘味噌掛け☆

おみつこさん @cook_40095152

加齢と共に血管にコレステロールが溜まるのを防いでくれたり、血圧を下げる効果が有ります☆

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材料

ディサービス使用、職員

里芋３０個
味噌、砂糖適量
ゴマ、削り節適量
ロースター

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作り方

1
里芋は洗い、皮を剥かずにロースターに入れて焼きます！
１７０度、１５分、焼きました。
2
里芋の大きさにも依ります。温度、焼く時間。
焼けました。
手で皮が剥けます。
味噌に砂糖を加え良く混ぜ合わせて置きます。
3
皮を手で剥き、切り分けずに、盛り付けました☆
甘味噌、ゴマ、削り節を掛けて頂きます！

コツ・ポイント

里芋をロースターで焼きました。
痒く成らずに済みます！
皮を剥くのも簡単です！

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おみつこさん @cook_40095152

2021/01/25 07:57に公開

通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗

このレシピのキーワード

里芋ゴマ味噌

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