きな粉とさつま芋の蒸しパン
noriドアラ @cook_40083370
材料の量は、適当でもおいしく出来ます
色々と応用できると思います
このレシピの生い立ち
わらび餅を買って食べた時に、きな粉が
けっこう残ったので何か出来ないかと
思い付いて作りました
きな粉とさつま芋の蒸しパン
材料の量は、適当でもおいしく出来ます
色々と応用できると思います
このレシピの生い立ち
わらび餅を買って食べた時に、きな粉が
けっこう残ったので何か出来ないかと
思い付いて作りました
作り方
- 1
さつま芋は、水洗いし
茹でるか蒸してから
適当にカットしておきます
レンチンでも良いけど
芋がパサつきます -
- 2
ホットケーキミックスと
きな粉はあらかじめ混ぜ合わせます -
- 3
砂糖、卵を加え、水を少しずつ加え、なめらかになるまで
混ぜ合わせます -
- 4
なめらかに混ざりあったら
さつま芋を2/3位とつぶあん
を加え混ぜ合わせます -
- 5
深めの皿にクッキングシートを敷きそこに流し込み芋が片寄ってないように調整します
-
- 6
後は蒸し器に入れ蒸し始めます、２分位蒸したところで
残りのさつま芋を全体にのせ
つぶあんも散らします -
- 7
再びふたをして中火で２０分位蒸しあげ、串をさしてみて
ドロッとしたのが付いてこなければ出来上がり -
- 8
ペーパーをつかんで鍋から取り出しカットします
-
コツ・ポイント
蒸し器のお湯は切らさない量で、鍋が小さいと無くなることがあります
さつま芋は最初に全部入れちゃうと沈んでしまいます
レンジでも出来ますが、蒸し器が絶対においしく出来ます
レンジで作ると、時間がたつと硬くなってしまいます
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