2種類のベーコンエピ
ともか✯ @cook_40330568
今回は2種類のエピパンを作りました！胡麻を入れることで違った味になるので、美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
時間があったので作りました！
2種類のベーコンエピ
今回は2種類のエピパンを作りました！胡麻を入れることで違った味になるので、美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
時間があったので作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
[a]を全てボールに入れる。
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- 2
木べらで生地がまとまるまでしっかり混ぜる。
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- 3
まとまれば、机や台に置き手でこねていく。
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- 4
しっかり生地にハリが出てきたら半分にする。
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- 5
半分はそのまま、もう半分は胡麻を入れ再び混ぜる。
発酵40°で30分 -
- 6
[b]を全て半分に切る。
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- 7
発行が終われば、それぞれを2等分にし、丸め直す。
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- 8
長方形に伸ばす。
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- 9
[b]を端に乗っけ、手前から奥に巻いていく。※閉じ目は下にする。
-
- 10
全体に強力粉をつけ、閉じ目を下にし、切り込みを入れる。
1個ずつ、左右にずらす。 -
- 11
220°で15分焼き上げ、完成！
-
コツ・ポイント
下準備
(1)水を42°〜43°に温めておく。
(2)二度目の発光が終わった後、220°で予熱を入れる。
つくれぽ
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