焼き鳥の缶詰としめじ人参の炊き込みご飯

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

焼き鳥の缶詰とにんじんでつくるお手軽・簡単の炊き込みごはん。うま味いっぱい、栄養いっぱいの炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
鶏肉は免疫アップ、にんじんは豊富なβカロテンで肌粘膜を強くする働き。カゼ、インフルエンザなどの予防や忙しいときなどにどうぞ。

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材料

2~3人分
  1. 焼き鳥の缶詰 2缶(計130g)
  2. にんじん 1本
  3. 2合
  4. A.麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  5. A.ごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    米を洗い炊飯釜に入れ、少なめの水で5分~30分つける。
    ※炊飯器の製品表示を参考にしてください。

  2. 2

    にんじんは3~4cmの細切りにする。

  3. 3

    炊飯釜に【A】を入れ、2合の規定の線よりも気持ち少なめに水をいれ、にんじんと焼き鳥の缶詰(汁ごと)入れる。

  4. 4

    ふつうモードで炊飯する。

コツ・ポイント

※焼き鳥の缶詰は塩味でも、醤油味でもお好みで。
※具材はにんじんのほか、しめじ、芽ひじき、こんにゃくなどなど、お好みでアレンジしてください。
※お好みで生姜の千切り(1/2かけ分)を入れてもおいしいです。

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食養生研究家(気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー)季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com
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