自分用・記録用のレシピです

パスタを茹でる

別鍋にオリーブオイルをひいて、すりおろしたにんにくを加えて弱火にかける

にんにくの香りが立ってきたらイワシ缶の身を加え、食べやすい大きさに箸で崩しながら軽く炒める

イワシ缶に残った汁と味噌を鍋に加えて、水分で味噌を溶かす

生クリーム(無ければ牛乳でも◎)を加えて少しふつふつさせる
煮立たせすぎないように気をつける

しょっぱい味噌の場合は、ここで味見して適宜砂糖(分量外)を加える

茹で上がったパスタをソースの鍋に加えてあえる

器に盛って、刻んだ青じそをふりかけて完成