レーズンとトマト入り切り干し大根のサラダ

Name: レーズンとトマト入り切り干し大根のサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 40g; プレーンヨーグルト 1/2カップ; 玉ねぎ 1/3カット (60g); ミニトマト 12個 (160g); カリフォルニア・レーズン 40g; [A]オリーブオイル 大さじ1; [A]酢 小さじ4; [A]あら塩* 小さじ1/4; [A]こしょう 少々

レーズン協会 @loveraisin_jp

火を使わない、ヨーグルトで戻しただけの切り干し大根サラダです。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪

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レーズンとトマト入り切り干し大根のサラダ

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材料

4人分

切り干し大根 40g
プレーンヨーグルト 1/2カップ
玉ねぎ 1/3カット (60g)
ミニトマト 12個 (160g)
カリフォルニア・レーズン 40g
[A]オリーブオイル大さじ1
[A]酢小さじ4
[A]あら塩* 小さじ1/4
[A]こしょう少々

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作り方

1

切り干し大根は、前日にヨーグルトに浸して、戻しておく。
2

玉ねぎは薄く切り、サッと水にさらし絞る。ミニトマトは半分に切る。
3

玉ねぎとカリフォルニア・レーズン、Ａをあわせておく。
4

戻した切り干し大根を短く切り、ミニトマトと(3)であえる。
カテゴリー：減塩

コツ・ポイント

ヨーグルトで戻した切り干し大根に、レーズンとトマトを加えました。レーズンの甘味とトマトの酸味に、オリーブオイルの香りがよく合う洋風な切り干し料理です。カリウムは、切り干し大根とレーズンで。

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つくれぽ

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レーズン協会 @loveraisin_jp

2021/01/26 23:26に公開

カリフォルニア･レーズン宣伝部長のダンシング･レーズンの「ズンちゃん」だズン！緑色の葡萄を天日干しで作ったレーズンは、砂糖や添加物を一切加えていない天然のドライフルーツ♪食物繊維や鉄分、カリウムetc.のミネラルがバランスよく含まれたカリフォルニア･レーズンの色んなレシピを紹介していくズン！つくれぽもお待ちしてますズン★

このレシピのキーワード

サラダ切り干し大根ミニトマトレーズンヨーグルト玉ねぎ

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