ドリップしたコーヒーに練乳を10g入れ、冷ましておく。

6分割して丸め、ベンチタイム20分。

丸く伸ばし、真ん中にあんとチーズをのせる。

丸めたら閉じ目を下にして並べる。

こんな感じ。

170℃で17分焼いて完成です。焼く前に刻んだアーモンドをのせてみました。