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切り干し大根ナムル
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切り干し大根ナムル-レシピのメイン写真

切り干し大根ナムル

soreyu229
soreyu229 @cook_40182997

総菜屋さんで切り干し大根入りナムルを買って美味しかったので再現して作ってみました。
このレシピの生い立ち
胡瓜 ズッキーニとかが、冬場なので手に入りづらいため水菜で作ってみました。もやしを入れ忘れました。

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胡瓜 ズッキーニとかが、冬場なので手に入りづらいため水菜で作ってみました。もやしを入れ忘れました。

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soreyu229
soreyu229 @cook_40182997

総菜屋さんで切り干し大根入りナムルを買って美味しかったので再現して作ってみました。
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胡瓜 ズッキーニとかが、冬場なので手に入りづらいため水菜で作ってみました。もやしを入れ忘れました。

総菜屋さんで切り干し大根入りナムルを買って美味しかったので再現して作ってみました。
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胡瓜 ズッキーニとかが、冬場なので手に入りづらいため水菜で作ってみました。もやしを入れ忘れました。

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材料

  • 切り干し大根 お好み
  • 人参 1/2本
  • 水菜 1束
  • 調味料
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 小さじ1
  • ゴマ油 大さじ1/2弱
  • キビ糖 小さじ1
  • 擦りゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は水で戻します

  2. 2

    人参は千切りに水菜は人参に合わせて同じ形にカットします

    • 切り干し大根ナムル作り方2写真
  3. 3

    まとめて軽く湯掻きます。

    • 切り干し大根ナムル作り方3写真
  4. 4

    調味料を合わせておきます

    • 切り干し大根ナムル作り方4写真
  5. 5

    湯掻き終わった③を軽く絞ります。

    • 切り干し大根ナムル作り方5写真
  6. 6

    ⑤に調味料を合わせてます。

    • 切り干し大根ナムル作り方6写真
  7. 7

    出来上がりです。

    • 切り干し大根ナムル作り方7写真
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soreyu229
soreyu229 @cook_40182997
2021/01/30 04:19に公開
野菜を使って和食中心の料理 スパイスを使った料理 無添加 化学調味料は使用しません。ハーブ初級
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このレシピのキーワード

ナムル 切り干し大根 水菜 にんじん ゴマ たかきび

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