クランベリー＆クリームチーズのバトン
クランベリー、ピーカンナッツ、クリームチーズのバトンです。お好みのドライフルーツやナッツに代えても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
残ったクリームチーズ消費にとレシピを考えました。最近クランベリーのパンをよく焼いているのでそれに大好きなピーカンナッツもいれてみました。具材かえるだけで何通りもアレンジ可能です。
クランベリー＆クリームチーズのバトン
クランベリー、ピーカンナッツ、クリームチーズのバトンです。お好みのドライフルーツやナッツに代えても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
残ったクリームチーズ消費にとレシピを考えました。最近クランベリーのパンをよく焼いているのでそれに大好きなピーカンナッツもいれてみました。具材かえるだけで何通りもアレンジ可能です。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料をHBへ入れる。
イースト入れがある場合はイースト入れへ。 -
- 2
クランベリー30gを細かく刻む。
- 3
生地ができたらクランベリー100gとピーカンナッツを混ぜ込む。
※各半量を予めHBにセットしてもいいかもしれません。 -
- 4
よく混ざったらまるめて15分ベンチタイム。
-
- 5
生地を縦長の四角に伸ばして下半分にクリームチーズをナイフや手でひろげ、刻んだクランベリーをその上にのせる。
-
- 6
上半分をたたむ。
-
- 7
縦長の配置にしめん棒で伸ばしてクリームチーズをなじませ、カードで4辺真っ直ぐになるように整える。
-
- 8
カードで縦に5等分する。
-
- 9
生地を引っ張りながらねじって、軽く粉を振る。
-
- 10
230度に予熱したオーブンで10分くらい焼く。※写真は210度13分で焼きましたが焼き色薄いと感じたので調整しています。
- 11
※オーブンにより温度や時間は調整して下さい。
- 12
焼き上がったら冷まして完成。
-
- 13
長いので半分にカットして紙コップに入れてラッピングしてみました。
-
コツ・ポイント
クリームチーズは常温に戻しておき柔らかくしておいた方がいいです。
四角く伸ばす時はローラーで伸ばした後にカードを立ててそれぞれの辺に押し当てるようにして真っ直ぐにしました。
つくれぽ
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