マロニーのエスニック風ひとり鍋

生マロニーちゃん公式
生マロニーちゃん公式 @cook_40142533

マロニーちゃんでひとり鍋♪ナンプラーが効いたくせになる味！
このレシピの生い立ち
お好みの具材を足しても美味しい☆具材のうまみが染み込んだマロニーをひとりで贅沢に召し上がれ♪

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材料

1人分
  1. 生マロニーちゃん[マロニーちゃん(乾)] 100g[30g]
  2. 白菜 2枚
  3. 鶏もも肉 1/3枚
  4. ミニトマト 2個
  5. しめじ 1/2株
  6. エビ（中） 4尾
  7. もやし 1/2袋
  8. A ■
  9. 　水 350㏄
  10. 　砂糖 大さじ1/2
  11. 　酒 大さじ1
  12. 　鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  13. 　ナンプラー 大さじ1
  14. 　輪切り唐辛子 小さじ1/３
  15. パクチー 10g
  16. レモン 1/4個

作り方

  1. 1

    今回は「生マロニーちゃん」を使います。

  2. 2

    白菜・鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。ミニトマトは半分に切る。しめじは石づきを取り小房に分ける。

  3. 3

    エビは殻をむかず背わたを取る。

  4. 4

    鍋にAを入れ煮立て、もやし・水洗いした生マロニー・2・3を加えて煮込む。

  5. 5

    具材に火が通ったら、パクチーをのせ、レモン汁を絞り入れて召し上がれ。

コツ・ポイント

※乾燥マロニーでも美味しく作ることが出来ます。
【乾燥マロニーで作る場合】
手順4にて、鍋にAを入れ煮立て、もやし・マロニー・2・3を加えて煮込む。
※その他の材料、手順は同じです。
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