モッツァレラチーズは5㎜幅の輪切りにする。

かに風味かまぼこの赤い部分・サラダ豆・焼のりで顔のパーツを作って2にのせ、鬼の顔にする。

器に食べやすい大きさにちぎったリーフレタスを敷き、中央に３をのせる。

ヤングコーンのとがってる方を2㎝程切って鬼の角を作る。

プチ！プチ！海藻麺を鬼の顔の上部に飾り、髪の毛にみたてる。

残りのかに風味かまぼこ・ヤングコーンを食べやすい大きさに切り、サラダ豆と一緒に彩りよく飾り出来上がり。

お好みのドレッシングをかけて召し上がれ。