じゃがいもの皮を剥き、1センチ角に切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、レンジにかける。2、3分。

鶏胸肉を1センチ角に切る。皮はとっても取らなくてもお好みで。(きっちりじゃなくてもざっくり細かめに切れれば大丈夫です。)

切った鶏肉をボウルに入れ、☆をいれてよく混ぜる。(ブラックペッパー多目の方が私は好きです)

混ざったら、レンチンしたじゃがいもを入れてさらに混ぜる。(後から入れた方が混ぜた時にジャガイモが潰れません。)

タネをスプーンで一口大にすくい、油を敷いたフライパンに並べて揚げ焼きにする。