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チョコと卵だけのチョコケーキ
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チョコと卵だけのチョコケーキ-レシピのメイン写真

チョコと卵だけのチョコケーキ

vinchitore
vinchitore @cook_40234912

小麦粉を使わないチョコケーキを作ってみたくて
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メレンゲを使ったケーキを作ってみたくて

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材料

パンケーキ型
  • 卵
  • 卵白 2個
  • 黄身 2個
  • チョコレート 150g
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作り方

  1. 1

    卵を卵白と黄身に分ける。

  2. 2

    卵白はメレンゲにする
    黄身は塊がないように撹拌する。

  3. 3

    チョコレートは細かく砕いて湯煎をし、滑らかに溶かす

  4. 4

    3に溶いた黄身を数回に分けて混ぜる。

  5. 5

    4をメレンゲと合える。
    メレンゲがなくならないようにふんわりと混ぜる。

  6. 6

    型に流し込み170℃に余熱したオープルで20分焼く。

  7. 7

    竹串をさして串につかないようなら出来上がり

  8. 8

    蓋をはずして一晩冷蔵庫で冷やす。

  9. 9

    食べる直前冷蔵庫から取り出しカット。

コツ・ポイント

メレンゲを混ぜすぎずふんわりを維持するようにさっくりまぜる。

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vinchitore
vinchitore @cook_40234912
2021/02/01 04:54に公開
おいしいもの・・・食べるのが好き♪
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このレシピのキーワード

ケーキ 卵 卵白 チョコレート 卵黄

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