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豆乳でホワイトソース
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豆乳でホワイトソース-レシピのメイン写真

豆乳でホワイトソース

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

牛乳を豆乳に変えたホワイトソース。あっさりめなので、和風な食材を使うお料理におススメです。 
このレシピの生い立ち
あまった豆乳を使い切りたくて、ホワイトソースにしてみました。牛乳よりあっさりしているように思います。

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豆乳でホワイトソース

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

牛乳を豆乳に変えたホワイトソース。あっさりめなので、和風な食材を使うお料理におススメです。 
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あまった豆乳を使い切りたくて、ホワイトソースにしてみました。牛乳よりあっさりしているように思います。

牛乳を豆乳に変えたホワイトソース。あっさりめなので、和風な食材を使うお料理におススメです。 
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あまった豆乳を使い切りたくて、ホワイトソースにしてみました。牛乳よりあっさりしているように思います。

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材料

出来上がり約200cc
  • 豆乳 200cc
  • 薄力粉 大さじ1 1/2
  • 顆粒コンソメ 小さじ1/2
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    材料

    • 豆乳でホワイトソース作り方1写真
  2. 2

    ボウルに豆乳と薄力粉を加え、ダマにならないようホイッパーでしっかり混ぜる。

    • 豆乳でホワイトソース作り方2写真
  3. 3

    顆粒コンソメも加えて更に混ぜる。

    • 豆乳でホワイトソース作り方3写真
  4. 4

    厚手の鍋に3を入れゴムベラでかき混ぜながら弱火にかける。

    • 豆乳でホワイトソース作り方4写真
  5. 5

    トロミがついたら火を止め、

    • 豆乳でホワイトソース作り方5写真
  6. 6

    バターを加えて溶かし、しっかり混ぜる。

    • 豆乳でホワイトソース作り方6写真
  7. 7

    保存瓶に入れ、出来上がり。

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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2021/01/27 07:41に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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このレシピのキーワード

豆乳 バター 薄力粉

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