超簡単☆バレンタインにチョコバナナロール
バナナたっぷりチョコバナナロールケーキ♪♪♪中にも外にもバナナをたっぷり使ってボリュームたっぷり♪♪♪ふわふわですよ〜！
このレシピの生い立ち
バレンタインはケーキを作って彼のハートをGETしよう〜♪♪♪ふんわりスポンジに甘〜いバナナとクリーム♫さらにチョコをかけて旨さ倍増！ぜひお試しあれ〜♫AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜
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アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度に予熱にします。
- 2
25cm×25cmの天板に紙を敷きます。
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- 3
共立て法で作ります。たまごを分けずに全卵に砂糖を入れます。
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- 4
たまごを割りほぐし湯せんにかけます。
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- 5
全体がもったり白っぽくなるまで泡だてます。
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- 6
薄力粉とココアはふるいながら入れます。
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- 7
ボウルを回しながらすくうようにゴムベラを反対に回しながら粉の玉がなくなるようによく混ぜます。ですが泡は潰さない様に。
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- 8
バニラエッセンスと溶かしバターを入れ底からすくうように混ぜます。この時も泡を潰さないようにしましょう。
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- 9
生地を流し入れますができるだけゴムベラで触らず垂れ流す様にしてください。最後だけゴムベラを使ってください。
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- 10
生地を流し入れた天板を30cm位の高さから落として泡を潰します。
- 11
170度に予熱したオーブンで約20分焼きます。焼いたら30cmの高さから落としてください。縮まない様にガス抜きをします。
- 12
熱いうちにラップをかけて冷まします。
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- 13
生クリームに砂糖とバニラエッセンスを入れて泡立てます。
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- 14
しっかり冷めたらラップを剥がします。剥がすと焼き色が綺麗に取れます。
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- 15
全面に薄く生クリームを塗ります。
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- 16
バナナを2等分して軽く押して真っ直ぐにした物をのせます。
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- 17
バナナに合わせてしっかり折り曲げぐるぐると巻きます。
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- 18
巻き終わりを下にして定規を押し当てロールケーキを締めて丸く形を整えます。
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- 19
両端はセロテープでとめて乾燥を防ぎます。冷蔵庫で30分位冷やします。
- 20
生クリームを全体に塗ります。
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- 21
板チョコを包丁てま刻んで湯せんで溶かします。
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- 22
1cm位に輪切りにしたバナナを飾ったらチョコをかけて超〜最高においしいチョコバナナロールケーキのできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
今回は全卵を使った共立て法です。必ず湯せんにかけてから泡だてます。粉類は底からすくうように混ぜ泡を潰さない様にします。焼き縮みを防ぐために必ず30cm位の高さから落として下さい。巻き終わりは必ず下にしてください。チョコにお湯が入らない様に。
つくれぽ
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