ねぎを縦切り（7cm程度）にして、粉チーズ・片栗粉・チーズ(とろけるタイプ)・塩胡椒と混ぜます。

フライパンにオリーブオイルをやり、焼きます。
焼くときは薄めに広げてください。

両面が軽く焦げたくらいで完成です。