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イチゴジャムでふわふわアイスクリーム
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イチゴジャムでふわふわアイスクリーム-レシピのメイン写真

イチゴジャムでふわふわアイスクリーム

クック8TXD8F☆
クック8TXD8F☆ @cook_40343323

自宅でこんなふわふわアイスクリームが食べられるなんて!!しかも材料4つのみ。ジャムの大量消費にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
実家から大量にイチゴが届いてとりあえずジャムにしたもののなかなか消費できず苦肉の策で誕生したものです。

自宅でこんなふわふわアイスクリームが食べられるなんて!!しかも材料4つのみ。ジャムの大量消費にもどうぞ。
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イチゴジャムでふわふわアイスクリーム

クック8TXD8F☆
クック8TXD8F☆ @cook_40343323

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材料

  • 卵 2個
  • 砂糖 20〜30g
  • 生クリーム 200cc
  • いちごジャム 100g
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作り方

  1. 1

    卵に砂糖を加え、リボンが描けるくらいまで共だてする

  2. 2

    生クリームを6〜7分立てにする

  3. 3

    ②にいちごジャムをいれ、サクッとまぜる。混ざりきらなくてもOK。むしろ混ぜすぎて生クリームが分離しないように気をつける

  4. 4

    ③に①を半分近く入れ、ふんわり手早く混ぜる。

  5. 5

    ある程度混ざったら、④を①のボールに戻してムラなく手早く混ぜる

  6. 6

    冷凍庫で冷やす。1時間〜1時間半で一度混ぜる。

コツ・ポイント

冷凍庫で冷やしてから一回混ぜた後も1時間ごとくらいに混ぜるとよりふんわりする。めんどい人も最初の一回はやった方が口当たりがちがいます!私はいつも一回だけど笑

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クック8TXD8F☆
クック8TXD8F☆ @cook_40343323
2021/01/28 11:59に公開

このレシピのキーワード

アイスクリーム イチゴジャム 生クリーム 卵

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