白菜を食べやすい大きさに切る。

深めのフライパンでごま油を熱し、ひき肉を色が変わるまで炒め、塩こしょうする。

白菜と水、中華スープの素を加えて蓋をし、白菜がしんなりするまで蒸し焼きにする。

白菜がしんなりしたら、豆腐を食べやすい大きさに切って入れ、軽く混ぜ合わせる。

少し煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけたら盛り付けて小ネギを散らして出来上がり。