玉ねぎは1cm程度にスライス。
牛肉も細切りに切り分けておく。

フライパンにバターを入れて、溶けたら、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。

玉ねぎが透き通ったら、牛肉を入れる。

牛肉の色が変わったら、全体にクレージーソルトをしっかり目に振る。3〜5振り程度。

更に、赤ワイン、デミグラスソース、トマトピューレ、トマトケチャップを入れて混ぜ合わせ煮込む。

全体がなじんでまとまってきたら、最後にウスターソースを入れて味を整え、
バターライスと一緒に盛り付けて完成。

★★バターライスを作る★★
炊きたてのご飯にバターを入れて溶かし混ぜ、みじん切りにしたパセリも混ぜ込んで完成。