豆腐とわかめのごま風味サラダ

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

手作りごまドレッシングは食べる直前にかけることが、素材の味を楽しめるコツです。
(1人分)133kcal/食塩相当量:0.8g

本庄市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。

(主食)ごはん/(主菜)たっぷりきのこソースの豚ロースソテー(レシピID: 21556214)/(副菜)豆腐とわかめのごま風味サラダ/(汁物)長芋の落としふわふわ汁(レシピID: 21551565
【献立1人分】
エネルギー:694kcal(ごはん150g含む)
たんぱく質:28.4g(16%エネルギー )
食塩相当量:2.8g
野菜使用量:172g

豆腐とわかめのごま風味サラダ

手作りごまドレッシングは食べる直前にかけることが、素材の味を楽しめるコツです。
(1人分)133kcal/食塩相当量:0.8g

本庄市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。

(主食)ごはん/(主菜)たっぷりきのこソースの豚ロースソテー(レシピID: 21556214)/(副菜)豆腐とわかめのごま風味サラダ/(汁物)長芋の落としふわふわ汁(レシピID: 21551565
【献立1人分】
エネルギー:694kcal(ごはん150g含む)
たんぱく質:28.4g(16%エネルギー )
食塩相当量:2.8g
野菜使用量:172g

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材料

2人分
  1. わかめ(水で戻したもの) 50g
  2. 木綿豆腐 小1パック(150g)
  3. きゅうり 1/2本(50g)
  4. ★すりごま 大さじ2
  5. ごま 小さじ1
  6. ★しょうゆ 小さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    水で戻したワカメは食べやすい大きさに切る。豆腐は2cm角に切る。きゅうりはピーラーで薄くスライスする。

  2. 2

    器に①をきれいに盛り付ける。

  3. 3

    食べる直前に★(すりごま、ごま油、しょうゆ)を混ぜあわせて、かけて食べる。

  4. 4

    ●献立「豚きのこソテーと長芋ふわふわ汁の定食(埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内)」の副菜です。

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