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米粉と豆乳で全卵カスタードクリーム
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米粉と豆乳で全卵カスタードクリーム-レシピのメイン写真

米粉と豆乳で全卵カスタードクリーム

にゅみこ
にゅみこ @cook_40081677

乳アレルギーの方は、最後のバターはナシで^ ^
このレシピの生い立ち
カスタードクリーム食べたくなったけど冷蔵庫には牛乳がなくて…
豆乳で作ってみたら、さっぱりしておいしいのが出来ました^ ^

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カスタードクリーム食べたくなったけど冷蔵庫には牛乳がなくて…
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にゅみこ
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乳アレルギーの方は、最後のバターはナシで^ ^
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豆乳で作ってみたら、さっぱりしておいしいのが出来ました^ ^

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材料

  1. 米粉 大さじ1.5
  2. きび砂糖 大さじ3
  3. 卵 1個
  4. 豆乳 200cc
  5. バター 5g
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作り方

  1. 1

    砂糖、米粉、卵を耐熱容器に入れ、よく混ぜます

    • 米粉と豆乳で全卵カスタードクリーム作り方1写真
  2. 2

    豆乳を少しずつ加えながら混ぜます

    • 米粉と豆乳で全卵カスタードクリーム作り方2写真
  3. 3

    ふんわりとラップをして600wで2分レンジにかけたら、いったん取り出してまぜます

    • 米粉と豆乳で全卵カスタードクリーム作り方3写真
  4. 4

    さらに1分レンジにかけて、混ぜます
    固さが足りなかったら、もう30秒やってみてください

    • 米粉と豆乳で全卵カスタードクリーム作り方4写真
  5. 5

    熱いうちにバターを混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お鍋で弱火でかき混ぜながらでもできます。

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にゅみこ
にゅみこ @cook_40081677
2023/06/19 06:19に公開
食感と香りのよいものが大好きです。よろしくおねがいします。
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