ズッキーニの肉詰め 生姜醤油香る
さびさびにゃんこ @cook_40299315
大きめサイズのズッキーニが手に入ったら必ず食卓に登場。見た目より簡単です！
このレシピの生い立ち
大きなズッキーニを、しっかりとした味付けで、主菜にしたくて。
ちなみに肉だねを少し別に丸めて一緒に焼いて弁当の具にしてます！
ズッキーニの肉詰め 生姜醤油香る
大きめサイズのズッキーニが手に入ったら必ず食卓に登場。見た目より簡単です！
このレシピの生い立ち
大きなズッキーニを、しっかりとした味付けで、主菜にしたくて。
ちなみに肉だねを少し別に丸めて一緒に焼いて弁当の具にしてます！
アプリでひらく作り方
- 1
輪切りのズッキーニはスプーンで中身を適当にくり抜く。貫通させずズッキーニの入れ物状態で、分量外の小麦粉か片栗粉を振る。
- 2
挽き肉、玉ねぎと調味料を全部入れてよく混ぜ、1にぎゅうぎゅう詰める。
- 3
分量外のごま油とオリーブオイルを熱して、肉の面から色よく焼き付け、裏返したら火を弱目にして蓋をして20分くらい。
- 4
ズッキーニから大量の水分が出るので、仕上げに醤油と片栗粉を出てる水分にまぜて、中火にし全体に味を絡める&水分少し飛ばす。
コツ・ポイント
ズッキーニ自体も味わいたいので分厚い輪切りに。くりぬいた中身を刻んで混ぜても良いです。が、全部混ぜると中身が多くなりすぎますので別用途に使ってください。
つくれぽ
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