子供喜ぶ☆柔らかい豚肉ロールステーキ
なかのソルガム（中野産業） @sorghum
グルテンフリー。豚薄切り肉を丸めてボリューム満点!柔らかくジューシーでお子様も食べ易い♪好みのソースでお弁当にもお勧め！
このレシピの生い立ち
豚の薄切り肉を何枚も巻いてボリュームあるステーキにしてみました。家計にも嬉しい一品。切った状態で冷凍しておくと重宝します。
ロール状なのでお子様でも食べ易い。柔らかくてジューシー。ご家族皆様でそれぞれお好みのソースをつけて楽しめます♪
子供喜ぶ☆柔らかい豚肉ロールステーキ
グルテンフリー。豚薄切り肉を丸めてボリューム満点!柔らかくジューシーでお子様も食べ易い♪好みのソースでお弁当にもお勧め！
このレシピの生い立ち
豚の薄切り肉を何枚も巻いてボリュームあるステーキにしてみました。家計にも嬉しい一品。切った状態で冷凍しておくと重宝します。
ロール状なのでお子様でも食べ易い。柔らかくてジューシー。ご家族皆様でそれぞれお好みのソースをつけて楽しめます♪
アプリでひらく作り方
- 1
中野産業ホワイトソルガムの「料理ミックス粉」を使用
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- 2
ラップの上に豚肉を上下を少し重なるように広げ、塩コショウとミックス粉を振る。
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- 3
端からきつく巻いて円柱状に形を整える。少し冷蔵庫で冷やすと切りやすい
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- 4
切ったこの状態で冷凍可能。時間がある時に作って冷凍しておけば、不意の来客や忙しい時に重宝するのでお勧めです
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- 5
③のラップを外し、６～８等分する。フライパンに油少々とにんにくを炒めた中に肉を入れ手両面こんがり焼く
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- 6
④を別皿にのけておく。Ⓐを入れて汁気が１/３になるまで煮詰める。肉にソースをかけて完成
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コツ・ポイント
豚肉をラップに広げて少し重ねておくこと。きつく巻いて、形を整えて下さい。少し、冷蔵庫で冷やすと切りやすくなります。
このソースはステーキ等にも美味。ソースが少なめの写真になってしまいましたが、たっぷりのソースで美味しくお召し上がり下さい。
つくれぽ
明治10年創業。約20年前日本で初めて米国よりスーパーグレイン「ホワイトソルガム（白高キビ）」を輸入。専用工場有。創業以来培った豊富な知識と経験を活かし新種雑穀ホワイトソルガム（イネ科白高キビ）業務用商品他グルテンフリー＆アレルギー原材料不使用の商品製造販売。主にグルテンフリー＆卵乳無レシピですが、卵乳を加えるとさらに美味しくなります。詳細はhttp://www.w-sorghum.com
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