さつまいもをタワシ等でごしごし洗って、ラップでぴっちり包む

電子レンジで２～３分（100ｇあたり50秒くらい）、ひっくり返してもう一度２～３分。

ラップごとタオルや布巾に包んで5分ほど置き、中まで柔らかくする。その間にお茶を用意すると良い。

皮はそのままでもむいてもよい。食べやすい大きさに切って、ゴマをふりかけ、メープルシロップ（はちみつ可）をかける。