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レタスのホットアンチョビサラダ
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レタスのホットアンチョビサラダ-レシピのメイン写真

レタスのホットアンチョビサラダ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

お気に入りのバルで教えてもらったサラダです。アツアツに熱したオイルが全体の味を上手くなじませます。
このレシピの生い立ち
お気に入りのバルで気に入って、作り方を教わりました。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an

お気に入りのバルで教えてもらったサラダです。アツアツに熱したオイルが全体の味を上手くなじませます。
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材料

1皿分
  1. レタス 1/4個
  2. ◯オニオンドレッシング 小さじ2
  3. ◯アンチョビペースト 小さじ1/3～1/2
  4. オリーブオイル 大さじ1〜1.5
  5. フライドガーリック 適量
  6. 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    レタスは大きくざく切りにし、少し深みのあるお皿にもりつける。

    • レタスのホットアンチョビサラダ作り方1写真
  2. 2

    〇をまぜる。

    • レタスのホットアンチョビサラダ作り方2写真
  3. 3

    2をレタスにかける。

    • レタスのホットアンチョビサラダ作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイルを煙が出るまで熱する。

    • レタスのホットアンチョビサラダ作り方4写真
  5. 5

    じゅわーっと全体にオイルをかける。（熱いので気を付けてくださいね。）

    • レタスのホットアンチョビサラダ作り方5写真
  6. 6

    粉チーズとフライドガーリックをふりかける。
    （フライドガーリックは最近いろんなところで小袋で売っていて便利です。）

    • レタスのホットアンチョビサラダ作り方6写真
  7. 7

    • レタスのホットアンチョビサラダ作り方7写真
  8. 8

    2023.10.14
    フライドオニオンで。
    オニオンもまた旨し♪

    • レタスのホットアンチョビサラダ作り方8写真

コツ・ポイント

油をかけるときに注意してくださいね。

レタスはガチガチに詰まったものよりも、
ふんわりしたものが、味がよくなじんで美味しいです。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2023/06/17 23:10に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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