豚肉スペアリブ中華風！お肉ほッろほろ〜！
ブーゲンビリア小梅 @cook_40416203
調味料を鍋に入れるだけ！出来上がりまでコトコト60分。少し長いけどお酢のパワーでホロホロ骨からお肉がとれちゃうよ！お酢の香りはなくなりますよ！このレシピは、ビールのお供にごはんのおかずに子供も大喜び！骨付きでちょいと豪華に見えちゃうゾッ😊✨✨✨
豚肉スペアリブ中華風！お肉ほッろほろ〜！
調味料を鍋に入れるだけ！出来上がりまでコトコト60分。少し長いけどお酢のパワーでホロホロ骨からお肉がとれちゃうよ！お酢の香りはなくなりますよ！このレシピは、ビールのお供にごはんのおかずに子供も大喜び！骨付きでちょいと豪華に見えちゃうゾッ😊✨✨✨
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉スペアリブは、塩少々まぶす。
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- 2
深い鍋に水、しょうゆ、砂糖、酢、塩（残りの塩）を放りこんでガスのスイッチオンして煮立ててね。
- 3
鍋の調味料が煮立ったところでスペアリブを入れあくをとりながらゆっくり煮る。火は強火で最初25分くらい煮てね
-
- 4
火は、中火からやや弱火にしてはしでさわると骨とお肉がバラバラになるくらいまで煮込む。あともう少しだね！
- 5
別の鍋に卵を入れ卵がかぶる程度の水を入れ火をつけ沸騰してから6分半で止め冷水につけて皮をむいてね。少し半熟だね！
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- 6
鍋に卵を放り込んで下さいね。卵は、味がすぐつくので卵だけ別のお皿に取り上げてね。
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- 7
40分経過したら弱火にして時々、混ぜてだいたい60分くらいで出来上がり〜お肉ほッろほろ〜！
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- 8
注意！
鍋は深い物で酸に強いホーローがいいかなッ！
コツ・ポイント
トータル60分かかるので焦がさないように気をつけてね！圧力鍋よりもガスの方が美味しくできましたよッ！冷めても美味しいから時間に余裕がある時に作っちゃうのもいいね🤗✨✨✨
※2025/8/10改めてメニューを編集しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21552022
