ネギは3cm大に切り、斜めに浅めに数本切れ込みを入れる。

鶏もも肉は横に半分に切ってから、1口大になるように縦に切る。

(A)を全部混ぜておく。

フライパンに皮目の方を下にして置き、周りにネギを配置し、中火で熱する。

片面に焼き目がついたら、返して、焼き目をつける。

全体的に火が通ったら、3のタレをフライパンに入れ、弱火で熱しながら、絡める。

全体にタレを絡めることができたら、丼にご飯を盛り、6を盛り付ける。残ったタレをかけたら、完成。