【下準備】
さやいんげんは筋を取り6㎝程度の長さに切る。
人参は細切りにする。
豚肉は食べやすく切る。

【下準備】
しょうゆ、みりん、酒、辛子にんにくを混ぜる。

熱したフライパンにサラダ油（分量外）薄くひき豚肉を炒める。

7～8割色が変わってきたらさやいんげんと人参を加え、炒め合わせる。

さやいんげんを一つ食べてみて火が通っていたら2の調味料を加えてザっと混ぜ、味を絡める。