【夏バテ予防】豚しゃぶそうめん

Name: 【夏バテ予防】豚しゃぶそうめん
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん（乾麺） 3束（150g）; 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 250g; しその葉 6枚; 梅干し 4個; きゅうり 1／2本; ☆めんつゆ(ストレート) 100ml; ☆ポン酢 100ml; ☆レモン汁 大さじ1

守谷市公式キッチン @moriya_city

梅干しのクエン酸には、かぜや様々な病気にかかりにくくする免疫力アップの効果も期待できます。
このレシピの生い立ち
「夏バテに効果的な成分」
豚肉：たんぱく質、ビタミンB1
しそ：ビタミンC
梅干し、レモン、酢：クエン酸
きゅうり：ビタミンC、カリウム
１人分：エネルギー615kcal　たんぱく質31.3g 食塩相当量3.4g　@健幸長寿課

【夏バテ予防】豚しゃぶそうめん

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材料

２人分

そうめん（乾麺） 3束（150g）
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 250g
しその葉 6枚
梅干し 4個
きゅうり 1／2本
☆めんつゆ(ストレート) 100ml
☆ポン酢 100ml
☆レモン汁大さじ1

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作り方

1

鍋に湯を沸かし豚肉を茹でる。茹で上がった豚肉は冷水につけて、ザルにあげる。
2

梅干しは種を取り除き刻む。しその葉ときゅうりは千切りにする。
3

☆の材料と梅干しの半分を混ぜて合わせ、⒈の冷しゃぶを加える。
4

茹でたそうめんを器に盛り、きゅうりと、⒊の冷しゃぶをのせる。しその葉と残りの梅干しを飾る。

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つくれぽ

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2023/06/16 00:09に公開

守谷市公式キッチンへようこそ！人気の給食メニューや、からだがよろこぶヘルシーメニュー、認知症を予防するレシピなどを幅広く取り揃えています。お子様に栄養バランスの良い食事を作ってあげたい方、毎日の食卓をもっと楽しくしたい方、シニアになっても健康的な食生活を送りたい方、必見です。毎日の食卓に、おいしさと笑顔を。

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