ザワークラウト自然発酵このレシピの生い立ち作ってみたくて
キャベツの千切りと2～3パーーセントの塩をジップロックに入れて、お好みでスパイス
ひたひたになって空気が当たらないようにして、2、3日常温でおく。シュワシュワ酸っぱくなれば出来上がり
空気が触れるとカビちゃいます。
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