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ごま油香るトマト、ズッキーニ、椎茸スープ
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ごま油香るトマト、ズッキーニ、椎茸スープ-レシピのメイン写真

ごま油香るトマト、ズッキーニ、椎茸スープ

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

トマトの酸味と椎茸、ズッキーニの旨みがきいたお手軽に作れるスープです。
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。

トマトの酸味と椎茸、ズッキーニの旨みがきいたお手軽に作れるスープです。
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材料

2人分
  1. ミニトマト 3個
  2. 椎茸 1枚
  3. ズッキーニ 2〜3cm程度
  4. 水 500cc
  5. 昆布出汁顆粒 小さじ1
  6. 塩、胡椒 少々
  7. ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ミニトマトを1/4に、ズッキーニ、椎茸を薄切りする。

    • ごま油香るトマト、ズッキーニ、椎茸スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、昆布出汁顆粒、ズッキーニ、椎茸を入れ、火をつける。

    • ごま油香るトマト、ズッキーニ、椎茸スープ作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら、ミニトマト、塩、胡椒を入れる。ズッキーニが柔らかくなったら、ごま油を入れ、火を止める。

    • ごま油香るトマト、ズッキーニ、椎茸スープ作り方3写真
  4. 4

    器によそったら、完成♪

    • ごま油香るトマト、ズッキーニ、椎茸スープ作り方4写真
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fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345
2023/06/08 11:58に公開
簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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