腸活♡もち麦でタブレ風サラダ

Name: 腸活♡もち麦でタブレ風サラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もち麦 50g(ゆでる前); トマト 1/2個(約75g); きゅうり 1/2本(約50g); 紫たまねぎ 1/4個(約50g); コーン 大さじ2; オリーブオイル 大さじ1; レモン汁 小さじ2; ナンプラー 小さじ1; 黒こしょう 適量; 塩 小さじ1/4; パクチー 適量

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

もち麦で作るタブレ風サラダ♡ナンプラー＆パクチーを使用してエスニックな味わいに。腸活にもおすすめ◎
『カラフル夏野菜』
このレシピの生い立ち
もち麦を食べたくて、タブレをイメージしたサラダにしてみました。

腸活♡もち麦でタブレ風サラダ

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

もち麦 50g(ゆでる前)
トマト 1/2個(約75g)
きゅうり 1/2本(約50g)
紫たまねぎ 1/4個(約50g)
コーン大さじ2
オリーブオイル大さじ1
レモン汁小さじ2
ナンプラー小さじ1
黒こしょう適量
塩小さじ1/4
パクチー適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1
もち麦はゆでてザルにあげ、水で洗ってぬめりを取り、水気を切る。
2

トマト、きゅうりは1cm角程度に切る。
紫たまねぎは洗いみじん切りにする。
パクチーはざく切りにする。
3
ボウルにオリーブオイル、レモン汁、ナンプラー、塩、黒こしょうを入れて混ぜ合わせる。
4
もち麦、トマト、きゅうり、紫たまねぎ、コーンを加えて混ぜ合わせ、パクチーも加えてさっと和える。

コツ・ポイント

・すぐ食べても良いですが、冷蔵庫でおいておくと味がなじみます。

・トマトはミニトマトで代用可。

・パクチーの量はお好みで調整してください。

・塩の量は味をみて調整してください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

2023/06/17 06:29に公開

◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ簡単おいしい彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/

似たレシピ

その他のレシピ