トマトの表面に十字を入れて、茹でます。

箸で皮がむけたら、取り出します。

2の茹で汁で、刻んだニンニクを茹でます。

食材を細かく切ってボウルに入れます。

パンは耳を取り、ちぎって4に入れます。
ワインビネガーを入れます。

トッピング用にトマトときゅうりをきざみます。

ブレンダーかミキサーでかくはんします。

6のトッピングを入れ、オリーブオイルをたらします。