モロヘイヤのつくね
クックGJ4MBZ☆ @cook_40424325
大量のモロヘイヤの消費に困っていた時に母が教えてくれたレシピ
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを大量に貰って困ってる時に母が教えてくれたレシピ
緩くなってしまうので、その時は飾り用の葉は残さず全て刻み、あえては纏めずに焼きご飯の上に乗せて丼？餡掛け？のようにして食べている
モロヘイヤのつくね
大量のモロヘイヤの消費に困っていた時に母が教えてくれたレシピ
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを大量に貰って困ってる時に母が教えてくれたレシピ
緩くなってしまうので、その時は飾り用の葉は残さず全て刻み、あえては纏めずに焼きご飯の上に乗せて丼？餡掛け？のようにして食べている
作り方
- 1
飾り用に16枚の葉を残し、残りを細かく刻む
- 2
全てをボールに入れて混ぜ8等分に分けて形を整える
- 3
葉を表裏に貼り付け、油を敷いたフライパンで両面を焼く
コツ・ポイント
緩くなってしまうかも
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