大量のモロヘイヤの消費に困っていた時に母が教えてくれたレシピ

このレシピの生い立ち
モロヘイヤを大量に貰って困ってる時に母が教えてくれたレシピ
緩くなってしまうので、その時は飾り用の葉は残さず全て刻み、あえては纏めずに焼きご飯の上に乗せて丼？餡掛け？のようにして食べている