たくさん作って冷凍保存してます♪このレシピの生い立ちお友達の家でいただいたドライカレー♪今では我が家の定番料理になりました。
玉ねぎ、ピーマン、人参を粗みじん切りにする
茄子を５ミリ位の半月切りにし、カリカリになるまで油で揚げる
熱した鍋に油をひき、牛ひき肉を炒める
３に玉ねぎ、人参を加え火が通るまで炒め、塩・こしょう・カレーパウダーを入れ炒める
●の調味料を入れ、更に炒め、バターを入れる
焦げないように５分ほど炒めたら、ピーマンを入れ軽く混ぜ合わせ、最後に揚げ茄子を入れ混ぜ合わせて完成です
☆茄子を揚げるのが面倒な時は、なくてもOK！
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
