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魯肉飯
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魯肉飯-レシピのメイン写真

魯肉飯

marthastrawberry
marthastrawberry @cook_40276569

外で食べて美味しかったので作ってみたら息子にも好評でした。
このレシピの生い立ち
台湾で食べた時はそんなに美味しいと思わなかったけど日本で食べたら美味しかったので作ってみました。

外で食べて美味しかったので作ってみたら息子にも好評でした。
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台湾で食べた時はそんなに美味しいと思わなかったけど日本で食べたら美味しかったので作ってみました。

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marthastrawberry
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外で食べて美味しかったので作ってみたら息子にも好評でした。
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材料

4人分
  1. 豚肩ロースブロック 500g
  2. たけのこ水煮 1袋
  3. エリンギ 1本
  4. しょうが 1かけ
  5. にんにくチューブ 1センチ
  6. 五香粉 小さじ2分の1
  7. 水 300
  8. 醤油 60cc
  9. 紹興酒 50cc
  10. 砂糖 大さじ3
  11. 黒砂糖 大さじ1
  12. オイスターソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肩ロースブロックを２センチ角に切る

  2. 2

    たけのこ、エリンギもおなじ大きさに、しょうかはみじん切り

  3. 3

    しょうが、豚をいため、五香粉を入れる

  4. 4

    たけのこ、エリンギ投入

  5. 5

    水と調味料を入れ、途中アクを取って30分煮る

コツ・ポイント

出来上がりにゆで卵、パクチーを添えて

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marthastrawberry
marthastrawberry @cook_40276569
2023/06/17 06:03に公開
二人の男の子の母です。母から全くお料理を習わずに結婚してしまったので未だに四苦八苦しています。試したレシピを記録代わりにアップしてゆきたいと思います。
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