圧倒的にきのこ多めのきのこ味噌です。
加えるお味噌の量はお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
焼いた豆腐に炒めたきのこをのせて、別に作った味噌だれをかけて～…と料理をしていた時に、焼いたり炒めたりたれ作ったり面倒だなと思って、きのこと味噌だれをひとつにしちゃえ！と生まれたのが、この きのこ味噌です。