アスパラガスはピーラーで薄く皮をむき、耐熱容器にのせる。

小さな耐熱容器にバターを入れ、アルミホイルをかぶせる。

スイッチを入れて5分ほどでアスパラに竹串をさしてみてやわらかくなればOK。ふたつの容器をやけどに気をつけながら取り出す。

スチームプレートの上に⑤をのせ蓋をする。この時、外鍋の水の量は気にしなくてもよい。

スイッチを入れて30秒〜1分程度温め、泡だて器でよく混ぜ、とろっとしたらレモン汁、塩で味を調え盛り付けて完成。

※⑦の工程で火を入れすぎると固まってしまうので、少し温める程度にするとなめらかなソースができます。