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アワビ ネギ味噌グリル
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アワビ ネギ味噌グリル-レシピのメイン写真

アワビ ネギ味噌グリル

鳥居屋
鳥居屋 @cook_40424296

ネギ味噌が好きなので、アワビにも合うかと………
このレシピの生い立ち
美味しいアワビがいっぱいです

ネギ味噌が好きなので、アワビにも合うかと………
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アワビ ネギ味噌グリル

鳥居屋
鳥居屋 @cook_40424296

ネギ味噌が好きなので、アワビにも合うかと………
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材料

  1. アワビ 2個
  2. 酒 大さじ2
  3. ネギ味噌  
  4. ごま油 小さじ1
  5. ネギ 10センチ
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 味噌 大さじ1
  8. 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    アワビは、しゃもじを使って殻から外します。

    • アワビ ネギ味噌グリル作り方1写真
  2. 2

    肝とくちばしを外して、アワビの表面に飾り包丁を入れます。

    • アワビ ネギ味噌グリル作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、アワビを入れ酒を入れて、ソテーにします。スライスして、殻に戻します。

  4. 4

    ネギ味噌を作ります。フライパンにごま油を入れてネギを炒めて砂糖、味噌、醤油を入れます。

    • アワビ ネギ味噌グリル作り方4写真
  5. 5

    出来たネギ味噌をアワビに塗り、グリルで3分焼いたら出来上がりです。

    • アワビ ネギ味噌グリル作り方5写真

コツ・ポイント

出来上がりに、七味唐辛子を振っても美味しいですよ

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鳥居屋
鳥居屋 @cook_40424296
2023/06/18 12:00に公開
記憶に残る料理を記録したい!料理を通して想い出を振り返られたら、幸せですd( 〃▽〃)( 〃▽〃)
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