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トマトと牛ひき肉の冷製パスタ
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トマトと牛ひき肉の冷製パスタ-レシピのメイン写真

トマトと牛ひき肉の冷製パスタ

oishiijima
oishiijima @cook_40387909

夏日のランチにトマトとルッコラをたっぷり入れてめんは少なめの冷たいパスタ。お肉も少し入れると食べ応えがぐっと増します。
このレシピの生い立ち
冷たいパスタが食べたかったので

夏日のランチにトマトとルッコラをたっぷり入れてめんは少なめの冷たいパスタ。お肉も少し入れると食べ応えがぐっと増します。
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夏日のランチにトマトとルッコラをたっぷり入れてめんは少なめの冷たいパスタ。お肉も少し入れると食べ応えがぐっと増します。
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夏日のランチにトマトとルッコラをたっぷり入れてめんは少なめの冷たいパスタ。お肉も少し入れると食べ応えがぐっと増します。
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材料

1人分
  • トマト 1個
  • ルッコラ 1/2パック
  • 牛ひき肉 50g
  • カッペリーニ 50g
  • にんにく 1片
  • しょうゆ 小さじ1
  • (A)塩 小さじ1/2
  • (A)オリーブオイル 大さじ1
  • (A)こしょう 適量
  • パルメザンチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル(分量外)をしきにんにくみじん切りと牛ひき肉をいためる。火が通ったら醤油を少々加える。

  2. 2

    トマト、ルッコラは食べやすい大きさに切る。パスタを火に書ける。

  3. 3

    2を混ぜ合わせて(A)であえる。

  4. 4

    1の粗熱がとれたら肉汁と一緒に2に入れて混ぜ合わせ、最後にパルメザンをちらして完成。

コツ・ポイント

特になし

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oishiijima
oishiijima @cook_40387909
2023/06/18 12:02に公開
https://www.instagram.com/oishiijima/@oishiijima
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