肉にら醤油炒め
山﨑生姜農園 @cook_40131034
にんにくと新生姜たっぷり。手早く炒めてもやしもしゃきしゃき！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しずつ残っていたもやしやニラ、豚バラを使いきりました。
肉にら醤油炒め
にんにくと新生姜たっぷり。手早く炒めてもやしもしゃきしゃき！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しずつ残っていたもやしやニラ、豚バラを使いきりました。
作り方
- 1
豚バラとニラは2～3センチくらいに切る。
- 2
新生姜は千切りにして、にんにくはスライスしておく。
- 3
フライパンに油をひき、にんにくを入れて炒め、次いで豚肉を炒めてこんがり焼く。
-
- 4
次にもやしを入れさっと炒め、塩コショウ、鶏ガラスープのもとを入れて炒める。
- 5
もやしがくたっとならないように手早く炒め、仕上げにニラと新生姜を入れ、醤油を回し入れてできあがり。
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コツ・ポイント
強めの火加減で一気に炒めてしゃきしゃきもやしに。
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