いなり寿司
色薄め、甘め、ご飯酸っぱめ
紅生姜ご飯と2種類作る
このレシピの生い立ち
ふと食べたくなる
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半分に切った揚げを2分ほど沈めながら茹でる
お湯を切って粗熱が取れたらぎゅっと絞る
★を鍋で一煮立ちさせて揚げを入れる
水分がほぼなくなるまで弱火で煮る
火を止めて冷めたら冷蔵庫に入れる
昆布を入れて炊いた米に☆を混ぜて酢飯を作る
酢飯の半分は刻んだ紅生姜と胡麻を混ぜる
酢飯と紅生姜酢飯をそれぞれ4等分ずつに分けて軽く絞った揚げに詰める
米は硬め
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