【ノンオイル】簡単アクアパッツァ

キッチン@あやたん。 @cook_40424337
【筋肉レシピ減量期】凝ってそうなのに簡単♪時間がないときのお助けメニューです!1皿でたんぱく質25g~
このレシピの生い立ち
最初はむね肉ばかりだった筋肉レシピも、だんだん魚も食べたいよね…となり。たまにはパスタもよいでしょう!…となり。手間のかからないアクアパッツァが定着しました。
【ノンオイル】簡単アクアパッツァ
【筋肉レシピ減量期】凝ってそうなのに簡単♪時間がないときのお助けメニューです!1皿でたんぱく質25g~
このレシピの生い立ち
最初はむね肉ばかりだった筋肉レシピも、だんだん魚も食べたいよね…となり。たまにはパスタもよいでしょう!…となり。手間のかからないアクアパッツァが定着しました。
作り方
- 1
タラに塩をすりこみ、酒をふりかけて10分ほど置く。
(切り身が大きければ適当な大きさに切っておく) - 2
(この間に副菜の下ごしらえをします!)
- 3
ミニトマトを半分に切っておく。
- 4
フライパンに白ワインを入れ、水分を拭き取ったタラを並べる。
- 5
中火で一度沸騰させ、煮たったらニンニクを入れて弱火で3分、蓋をして火を通す。
- 6
水、冷凍アサリを入れて、再び蓋をして弱火で10分煮込む。
(この間に副菜を作ります!) - 7
※アサリからしっかり出汁をとりたいので、少し長めに煮込みます。時間がなければ、そのまま次の行程へ。
- 8
ブロッコリー、ミニトマト、ブラックオリーブ(お好みで)を入れて、蓋を外して5分ほど中火で煮る。
- 9
味をみて物足りなければ塩コショウを入れる。
お好みでブラックペッパーをかける。 - 10
完成♪
- 11
残ったスープでパスタにしましょう♪
コツ・ポイント
ノンオイルなので白ワイン蒸しです!
水を多めにして、残りのスープでパスタにするのがオススメです♪そのときはブラックペッパーを足してください!
油ありのときは、オリーブオイルで最初にタラを焼くとよいです。
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