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【ノンオイル】簡単アクアパッツァ
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【ノンオイル】簡単アクアパッツァ-レシピのメイン写真

【ノンオイル】簡単アクアパッツァ

キッチン@あやたん。
キッチン@あやたん。 @cook_40424337

【筋肉レシピ減量期】凝ってそうなのに簡単♪時間がないときのお助けメニューです!1皿でたんぱく質25g~
このレシピの生い立ち
最初はむね肉ばかりだった筋肉レシピも、だんだん魚も食べたいよね…となり。たまにはパスタもよいでしょう!…となり。手間のかからないアクアパッツァが定着しました。

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キッチン@あやたん。
キッチン@あやたん。 @cook_40424337

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材料

2人分
  1. タラ 2切れ
  2. 冷凍むき身あさり 80gくらい
  3. 冷凍ブロッコリー 適量
  4. ミニトマト 5~6個
  5. ブラックオリーブ お好みで
  6. 塩 小0.5
  7. 酒 大1
  8. 白ワイン 50cc
  9. ニンニク チューブ3センチ
  10. 水 50cc~100cc
  11. 塩コショウ 適量
  12. ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    タラに塩をすりこみ、酒をふりかけて10分ほど置く。
    (切り身が大きければ適当な大きさに切っておく)

    • 【ノンオイル】簡単アクアパッツァ作り方1写真
  2. 2

    (この間に副菜の下ごしらえをします!)

  3. 3

    ミニトマトを半分に切っておく。

    • 【ノンオイル】簡単アクアパッツァ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに白ワインを入れ、水分を拭き取ったタラを並べる。

    • 【ノンオイル】簡単アクアパッツァ作り方4写真
  5. 5

    中火で一度沸騰させ、煮たったらニンニクを入れて弱火で3分、蓋をして火を通す。

  6. 6

    水、冷凍アサリを入れて、再び蓋をして弱火で10分煮込む。
    (この間に副菜を作ります!)

    • 【ノンオイル】簡単アクアパッツァ作り方6写真
  7. 7

    ※アサリからしっかり出汁をとりたいので、少し長めに煮込みます。時間がなければ、そのまま次の行程へ。

  8. 8

    ブロッコリー、ミニトマト、ブラックオリーブ(お好みで)を入れて、蓋を外して5分ほど中火で煮る。

    • 【ノンオイル】簡単アクアパッツァ作り方8写真
  9. 9

    味をみて物足りなければ塩コショウを入れる。
    お好みでブラックペッパーをかける。

  10. 10

    完成♪

  11. 11

    残ったスープでパスタにしましょう♪

    • 【ノンオイル】簡単アクアパッツァ作り方11写真

コツ・ポイント

ノンオイルなので白ワイン蒸しです!
水を多めにして、残りのスープでパスタにするのがオススメです♪そのときはブラックペッパーを足してください!
油ありのときは、オリーブオイルで最初にタラを焼くとよいです。

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キッチン@あやたん。
キッチン@あやたん。 @cook_40424337
2023/09/11 14:01に公開
筋トレ旦那のために、フルタイム勤務ながら毎日晩ごはんのたんぱく質を計算中。ふだんの食事は基本的にノンオイル。増量期はオリーブオイルを使うことも。自分のダイエットにもなり、一石二鳥!筋トレメニューで同じものばかり食べるのは減量にも良くないと聞き、なるべく味付けだけでも日々変えれるようにしています。同じ悩みを持つ人もいるのでは?と思い、レシピ投稿開始しました!レシピは微調整することがありますのでご了承ください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21552772
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