あさりの酒蒸し(身内専用)

山本十郎太 @cook_40378116
あさりかぎで採ったあさりは味が違うね~!
味めっちゃ濃ぐて、まいうぅ~(*´罒`*)
このレシピの生い立ち
書いでけろっ!ってしつこいから、身内専用に書いでみだっモッ( ˙༥˙ )モッ
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ~(笑)
あさりの酒蒸し(身内専用)
あさりかぎで採ったあさりは味が違うね~!
味めっちゃ濃ぐて、まいうぅ~(*´罒`*)
このレシピの生い立ち
書いでけろっ!ってしつこいから、身内専用に書いでみだっモッ( ˙༥˙ )モッ
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ~(笑)
作り方
- 1
旦那君がもらってきた砂抜ぎ済みの冷凍あさり。
毎年この時期になると、謎のご近所さんがくれる(*´▽`人)アリガトウ♡ - 2
フライパンにあさりドーン( ∩ ˙-˙ )⊃
- 3
酒と水同量位にジャーーー。
塩2つまみ( '-' )ノ( '-' )ノていっ。
毎年試して、酒と水半々で充分。 - 4
沸騰するまで強火。
- 5
沸騰したら、蓋して中火で5分位放置。
- 6
あさりのくぢ開いだらば、でぎあがり~!
- 7
ふぁんころさん、作れぽ感謝(ㅅ´꒳` )
超嬉しい(ノ≧∀≦)ノ(ノ≧∀≦)ノ(ノ≧∀≦)ノ - 8
➕キャベツどピーマンの炒めだやづ。
ゴマ油としょう油グルッ、昆布だしパッ、
ゴマ( '-' )ノていっ。 - 9
汁残ったやづで、翌日の昼ビーフン弁当にアレンジ。(別に書いだ)
コツ・ポイント
汁少なめにして、仕上げにバター( '-' )ノしても、アサリバターで深み出て美味いよ!
週初めだが、すでに疲れ気味(*-ω-)ヾ(・ω・*)
あっさりさせで、明日の弁当にも使い回して、楽なやづにした。
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