もやしとパクチーのひき肉オイスター炒め

Name: もやしとパクチーのひき肉オイスター炒め
Yield: 2~3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 1袋; パクチー 1~2枝; ☆ひき肉 50~100g; ☆しょうが(みじん切り） 1/2かけ(5g); ☆にんにく(みじん切り) 1片; ☆豆板醤 小さじ1/2; サラダ油 少量; オイスターソース 小さじ1~2; 塩、こしょう 少々; ごま油 小さじ1

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もやしとパクチーのゴールデンコンビに、ピリ辛の香味ひき肉がアクセントの中華風簡単おかずです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもやしとパクチー、少しのひき肉でもう1品。オイスターソースはそれだけで味がキマりますね。家族も大好きな味なので重宝しています。

もやしとパクチーのひき肉オイスター炒め

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材料

2~3人分

もやし 1袋
パクチー 1~2枝
☆ひき肉 50~100g
☆しょうが(みじん切り） 1/2かけ(5g)
☆にんにく(みじん切り) 1片
☆豆板醤小さじ1/2
サラダ油少量
オイスターソース小さじ1~2
塩、こしょう少々
ごま油小さじ1

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作り方

1
パクチーは2cmに切る。
フライパンにサラダ油を温め☆を加え炒める。
2
もやしと、パクチー半量を加え炒める。
オイスターソース、塩、こしょうで味を調え、仕上げにごま油をさっと加える。
3
皿に盛り、残りのパクチーをのせる。

コツ・ポイント

もやしを加えてからは強めの火で手早く仕上げます。

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つくれぽ

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2023/06/17 13:43に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

炒めものひき肉もやしにんにくコリアンダーしょうが

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