牛もも肉と野菜炒め。

牛もも肉は解凍しておく。もやしは水洗いをする。人参は千切りにする。ピーマンは千切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

キャベツは一口大に切る。しめじは石づきを取り、小房にする。フライパンにサラダ油を入れ熱する。人参。玉ねぎ。キャベツ。

の順に炒める。酒を加える。もやし。ピーマン。しめじを加えて炒める。本だし。塩。胡椒。で味付けする。
皿に盛り付ける。

火にかけてフライパンを熱して。弱火に近い中火にして牛もも肉を並べていく。じっくり焼いていく。余分な油を捨てる。

焼肉のタレを絡めてる。皿に盛り付ける。