アスパラは大きさ・硬さにより下の方の皮を向き３等分する。

米粉をバットに振り、薄切り肉を広げ、アスパラを置き、クルクルと巻く。

残りの肉とアスパラも巻いておく。

豆腐は４等分にし、キッチンペーパーを巻き、電子レンジで2分加熱し、水気をとる。

豆腐が冷めたらキッチンペーパーで水気をとり、米粉を表面にまぶす。

味付けのタレ用に、下味革命　もろみのチカラとだし醤油を混ぜておく。

豚肉は巻き始めを下にしてフライパンに並べて焼き色をつける、

転がして焼き色がついたら、空いたスペースに豆腐も並べる。

表面に焼き色が付いたら、調味料を加えて照りが出るまで煮詰める。

肉巻きを半分にカットし、盛り付け完成。